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2021年11月30日 (火)

さつまいも&アボカドの木(ポタジェガーデン便り)

今年はさつまいものが豊作だった。

たくさん収穫したので、いろんな料理にしてるけど。

 

 

中でも、芋けんぴは最高。

ぜひ、みなさんも作ってみてね。

 

 

作り方は大学芋と同じ。

形が細長い棒のようなものにするだけ。

 

でも、大学芋より細長い分、揚げると水分が抜けるせいか、ポキポキ、カリカリ、コリコリ。。。

食感がたのしい。

おいしくて無限に食べられる。

お茶うけにピッタリだよ。

 

保存もできるよ。

 

これは超おすすめ!!!

 

 

そして、ポタジュガーデンについて。

 

ああ、違った。

 

ポタジェガーデンだよね。ポタジェ。。。

 

 

 

スーパーで買ってきた果物のタネをいろいろ庭に植えていると以前書いたけど。

 

裏庭にまっすぐ2本、ひまわりのように育つ植物があったの。

 

 

もしかして、ビワじゃないかな?

ビワのタネを植えた気もする。

葉がビワに似てるし。

 

 

それで喜んでいたんだけれど、このまま裏庭で大きくするわけにもいかず、ポタジェガーデンに持っていくことにした。

 

掘り上げてみると、5センチほどの大きなタネが真っ二つに割れて、そこから芽が出ていた。

 

 

その大きなタネは見覚えがあって、なんとアボカドだった。

 

今年の春だったか、タネを手にして、水耕栽培にしようか・・・と悩んだ結果。

 

 

とりあえず裏庭に埋めたんだった。

すっかり忘れてた。。。

 

 

それが今、70センチほどの大きさに成長。

 

 

直根性で、その大事な根を切ってしまったので、畑で根付くかどうか心配だったけれど。。。

 

植えてみた。

 

 

【数日後、様子を見てみると…】

 

横に元気よく広がっていた葉が下を向いてる。。。

けれど、生き生きはしていて、枯れる、萎びる気配はない。

 

 

もしかしたら、このまま、大きく成長するかも。。。

 

 

熱帯の植物なので、多分この冬の寒さでダメになりそうだけれど。。。

いまのところは元気。

 

ちょっと防寒してきた。。。

 

そんなのが、ポタジェガーデンの近況。。。

 

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